ГОСТ 9959-91

Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

Статус: Заменен   Дата введения в действие: 01.01.1993


Обозначение

ГОСТ 9959-91

Полное обозначение

ГОСТ 9959-91

Заглавие на русском языке

Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

Заглавие на английском языке

Meat products. General conditions of organoleptical assesment

Дата введения в действие

01.01.1993

Дата огр. срока действия

01.01.2017

ОКС

67.120.10

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Индекс рубрикатора ГРНТИ

650181

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты: фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зельцы, студни, холодцы, паштеты, а также на продукты из свинины, говядины, баранины, мяса птицы и других убойных животных, полуфабрикаты, кулинарные изделия, мясные бульоны и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки

Ключевые слова

продукты;оценка

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Обозначение заменяемого(ых)

ГОСТ 9959-74

Обозначение заменяющего

ГОСТ 9959-2015

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 24104-88; ГОСТ 28498-90;

Документ внесен организацией СНГ

Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

226 - Мясо и мясная продукция

Дата последнего издания

25.02.2010

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Количество страниц (оригинала)

10

Организация - Разработчик

Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности

Статус

Заменен

Код цены

2