ГОСТ 10444.11-89
Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
Статус: Заменен Дата введения в действие: 01.01.1991
| Обозначение | ГОСТ 10444.11-89 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 10444.11-89 |
| Заглавие на русском языке | Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов |
| Заглавие на английском языке | Food products. Methods for determination of the lactic acid bacteria |
| Дата введения в действие | 01.01.1991 |
| Дата огр. срока действия | 01.07.2017 |
| ОКС | 07.100.30 |
| Код КГС | Н09 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 650181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и бактериальные препараты молочнокислых бактерий и устанавливает метод определения жизнеспособных молочнокислых микроорганизмов и их наиболее вероятного числа (НВЧ), а также методы определения в пищевых продуктах (кроме кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий) бактерий родов Lactobacillus, Leuconostoc, стрептококков группы N рода Streptococсus, Pediococcus, S. thermophilus и определение НВЧ бактерий рода Lactobacillus |
| Ключевые слова | пищевая промышленность;определение молочнокислых микроорганизмов |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Вид требований | Документ имеет отметку * |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 10444.11-75 |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ 10444.11-2013 |
| Обозначение заменяющего в части | ГОСТ 33951-2016 в части молока и молочной продукции |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 5541-2002; ГОСТ 6672-75; ГОСТ 8756.18-70; ГОСТ 9225-84; ГОСТ 9284-75; ГОСТ 10444.1-84; ГОСТ 10970-87; ГОСТ 13264-88; ГОСТ 20015-88; ГОСТ 24104-88; ГОСТ 25706-83; ГОСТ 26668-85; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 30425-97; |
| Документ внесен организацией СНГ | Госагропром СССР |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 93 - Продукты переработки плодов и овощей |
| Дата последнего издания | 26.05.2010 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 14 |
| Организация - Разработчик | Госагропром СССР |
| Статус | Заменен |
| Код цены | 2 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 10444.11-2013;ГОСТ 33951-2016 |
| Отменен в части | Восстановлен на территории РФ в части молока и молочной продукции с 01.01.2016 до 01.07.2017 |