| Обозначение | ГОСТ Р 51921-2002 |
|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 51921-2002 |
|---|
| Заглавие на русском языке | Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes |
|---|
| Заглавие на английском языке | Food products. Methods for detection and determination of Listeria monocytogenes bacteria |
|---|
| Дата введения в действие | 01.07.2003 |
|---|
| Дата огр. срока действия | 15.02.2015 |
|---|
| ОКС | 07.100.30;67.080.20;67.100;67.120 |
|---|
| Код КГС | Н11;Н12;Н14;Н16;Н17;Н21;Н24;Н25;Н26;Н27;Н28;Н61;Н65;С42;С43 |
|---|
| Код ОКСТУ | 9109;9209;9709 |
|---|
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, в том числе на продукты детского, лечебного и специализированного питания: мясо, включая мясо птицы, субпродукты и мясные продукты; рыбу, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них; молоко и молочные продукты; маргарин, майонез, свежие и свежезамороженные овощи, картофель, салаты из овощей и устанавливает метод выявления и определения в них бактерий вида Listeria monocytogenes |
|---|
| Ключевые слова | пищевые продукты;мясо;субпродукты;мясные продукты;рыба;нерыбные объекты промысла;рыбные продукты;молоко;молочные продукты;маргарин;майонез;свежие и свежезамороженные овощи;картофель;салаты из овощей;Listeria monocytogenes;питательные среды;отбор и подготовка проб;селективное обогащение;выделение культур микроорганизмов;идентификация листерий;оценка результатов |
|---|
| Термины и определения | Раздел стандарта |
|---|
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
|---|
| Дескрипторы (английский язык) | food products, meat, milc, fish, baby feeding, microbiological analysis, Listeria monocytogenes |
|---|
| Гармонизирован с: | ISO 11290-2:1998 |
|---|
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | |
|---|
| Нормативные ссылки на: Прочие | СП 1.2.731-99 |
|---|
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
|---|
| Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
|---|
| Дата последнего издания | 26.05.2010 |
|---|
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
|---|
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
|---|
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН; Государственное учреждение НИИ питания РАМН; Государственное учреждение НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф. Гамалеи РАМН; Государственное унитарное предприятие Государственный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота; Государственное учреждение ВНИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии РАСХН |
|---|
| Статус | Отменен |
|---|
| Код цены | 3 |
|---|
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 32031-2012 |
|---|
