ГОСТ Р 52480-2005
Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2007
Обозначение | ГОСТ Р 52480-2005 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ Р 52480-2005 |
Заглавие на русском языке | Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава |
Заглавие на английском языке | Meat and meat products. Fast histological method for identification of structural components composition |
Дата введения в действие | 01.01.2007 |
Дата огр. срока действия | 15.02.2015 |
ОКС | 67.120.10 |
Код КГС | Н19 |
Код ОКСТУ | 9209 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных, мясо механической обвалки, в том числе мясо птицы; мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленые, фарши, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; продукты из мяса; колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; мясные и мясорастительные фаршевые консервы, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава мяса и мясных продуктов. Метод предназначен для оценки качества мясного сырья и мясных продуктов и их соответствия нормативным и техническим документам |
Ключевые слова | мясо;мясные продукты;структурные компоненты;состав;ускоренный метод;гистологический препарат;идентификация |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
Дескрипторы (английский язык) | meat, meat products, fast histological method, identification, structural components |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 51447-99; ГОСТ Р 51604-2000; ГОСТ Р 52427-2005; ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.007-76; ГОСТ 12.1.018-93; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 12.4.009-83; ГОСТ 12.4.021-75; ГОСТ 4288-76; ГОСТ 7269-79 ; ГОСТ 8756.0-70; ГОСТ 9792-73; ГОСТ 19496-93; |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
Дата последнего издания | 04.04.2006 |
Количество страниц (оригинала) | 7 |
Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии) |
Статус | Отменен |
Код цены | 1 |
На территории РФ пользоваться | ГОСТ 31796-2012 |