ГОСТ Р 51413-99

Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.03.2001


Обозначение

ГОСТ Р 51413-99

Полное обозначение

ГОСТ Р 51413-99 (ИСО 7305-98)

Заглавие на русском языке

Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира

Заглавие на английском языке

Milled cereal products. Determination of far acidity

Дата введения в действие

01.03.2001

ОКС

67.060

Код КГС

Н39

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод определения кислотного числа жира в продуктах переработки зерна: муке, манных крупах, полученных из мягкой и твердой пшеницы, а также в макаронах. Метод применим также к зерну кукурузы, муке и крупам, полученным из нее, муке из ржи и овсяным хлопьям

Ключевые слова

сельскохозяйственные продукты;продукты растениеводства;продовольственные продукты;мука (продовольственная);мука пшеничная;манная крупа;химический анализ;определение содержания;кислотное число жира

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Содержит требования: ISO

ISO 7305:1998

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 1770-74; ГОСТ ИСО 2170-97; ГОСТ 4328-77; ГОСТ 4919.1-77; ГОСТ 6613-86; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 17299-78; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 29143-91; ГОСТ 29227-91; ГОСТ 29228-91; ГОСТ 29251-91; ГОСТ 29252-91;

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Технический комитет России

2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Дата последнего издания

01.01.2007

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "ВНИИ зерна и продуктов его переработки" (ГНУ ВНИИЗ)

Статус

Действует

Код цены

1

Номер ТК за которым закреплен документ

002

Номер приказа о закреплении документа за ТК

1968

Дата приказа о закреплении документа за ТК

08.08.2022