ГОСТ 9793-74
Продукты мясные. Методы определения влаги
Статус: Заменен Дата введения в действие: 01.01.1975
| Обозначение | ГОСТ 9793-74 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 9793-74 |
| Заглавие на русском языке | Продукты мясные. Методы определения влаги |
| Заглавие на английском языке | Meat products. Methods for determination of moisture content |
| Дата введения в действие | 01.01.1975 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2018 |
| ОКС | 67.120.10 |
| Код ОКП | 921000 |
| Код КГС | Н19 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 655931;610181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые, полукопченые, варено-копченые, вареные, фаршированные, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, продукты из свинины, баранины, говядины, мяса птицы и других видов убойного скота (вареные, варено-копченые, копчено-запеченные запеченные, жареные и сырокопченые), бекон соленый в полутушах, зельцы, студни, паштеты и фаршевые консервы и устанавливает следующие методы определения влаги: высушивание в устройстве Я10-ФВУ; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (103 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (150 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном аппарате САЛ с нагревом лампами инфракрасного излучения. В случае разногласий по результатам испытаний содержание влаги определяют высушиванием в сушильном шкафу при (103 плюс минус 2) град. С |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Вид требований | Требования охраны труда; Документ имеет отметку * |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 9793-61 |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ 9793-2016 |
| Содержит требования: СЭВ | СТ СЭВ 2788-80 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 1442:1973 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 9792-73; ГОСТ 4025-78; ГОСТ 24104-80; ГОСТ 20469-78; ГОСТ 3118-77; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 18300-87; ГОСТ 20469-95; ГОСТ 25336-82; |
| Документ внесен организацией СНГ | Государственный агропромышленный комитет СССР |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 25.02.2010 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1;2;3 |
| Количество страниц (оригинала) | 6 |
| Организация - Разработчик | Государственный агропромышленный комитет СССР |
| Статус | Заменен |
| Код цены | 1 |