ГОСТ 19496-93
Мясо. Метод гистологического исследования
Статус: Заменен Дата введения в действие: 01.01.1995
| Обозначение | ГОСТ 19496-93 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 19496-93 |
| Заглавие на русском языке | Мясо. Метод гистологического исследования |
| Заглавие на английском языке | Meat. Method of histological investigation |
| Дата введения в действие | 01.01.1995 |
| Дата огр. срока действия | 01.07.2015 |
| ОКС | 67.120.10 |
| Код КГС | Н19 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 650181 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания |
| Ключевые слова | мясо;состав |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 19496-74 |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ 19496-2013 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 61-75; ГОСТ 2290-76; ГОСТ 3118-77; ГОСТ 3164-78; ГОСТ 4329-77; ГОСТ 4530-76; ГОСТ 5789-78; ГОСТ 5962-67; ГОСТ 6309-93; ГОСТ 6672-75; ГОСТ 6824-96; ГОСТ 8050-85; ГОСТ 9284-75; ГОСТ 9949-76; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 20282-86; ГОСТ 21239-93; ГОСТ 21241-89; ГОСТ 23932-90; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 27583-88; ГОСТ Р 51652-2000; ГОСТ Р 52121-2003; |
| Документ внесен организацией СНГ | Технический секретариат Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации |
| Нормативные ссылки на: Прочие | ТУ 6-09-5303-86 |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Дата принятия в МГС | 21.10.1993 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация; Туркменистан; Украина |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Межгосударственный ТК | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 01.11.2006 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 10 |
| Организация - Разработчик | Госстандарт России |
| Статус | Заменен |
| Код цены | 2 |