ГОСТ 27842-88
Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
Статус: Утратил силу в РФ Дата введения в действие: 01.01.1990
| Обозначение | ГОСТ 27842-88 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 27842-88 |
| Заглавие на русском языке | Хлеб из пшеничной муки. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Wheat bread. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.1990 |
| Дата огр. срока действия | 01.10.2019 |
| ОКС | 67.060 |
| Код ОКП | 911400;911500;911600 |
| Код КГС | Н32 |
| Индекс рубрикатора ГРНТИ | 653329 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из муки пшеничной обойной, второго, первого и высшего сортов или из их смеси с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья |
| Ключевые слова | хлеб;мука пшеничная;характеристики;физико-химические показатели;маркировка;упаковка;приемка;сроки реализации |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Вид требований | Документ имеет отметку *; Требования для обязательной сертификации |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ 2078-55;ГОСТ 7318-55;ГОСТ 7777-55;ГОСТ 8055-56;ГОСТ 8438-57;ГОСТ 9259-59;ГОСТ 9512-60;ГОСТ 9714-61;ГОСТ 9830-61;ГОСТ 9905-61;ГОСТ 11316-65;ГОСТ 12791-67;ГОСТ 12793-77;ГОСТ 15950-70;ГОСТ 10074-69;ГОСТ 11835-66;ГОСТ 12267-66;ГОСТ 12792-67;ОСТ 18-149-74;ОСТ 18-183-74;ОСТ 18-200-74;ОСТ 18-230-75;ОСТ 18-313-77;ОСТ 18-314-77;ОСТ 18-324-78;ОСТ 18-327-78 |
| Обозначение заменяемого в части | ОСТ 18-382-81 в части булки крестьянской |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 1341-97; ГОСТ 1760-86; ГОСТ 5667-65; ГОСТ 5668-68; ГОСТ 5669-96; ГОСТ 5670-96; ГОСТ 5672-68; ГОСТ 7730-89; ГОСТ 7933-89; ГОСТ 8227-56; ГОСТ 10354-82; ГОСТ 16711-84; ГОСТ 21094-75; ГОСТ 26927-86 ; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26931-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86 ; ГОСТ 26934-86; |
| Документ внесен организацией СНГ | Министерство хлебопродуктов СССР |
| Управление Ростехрегулирования | 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства |
| Технический комитет России | 3 - Хлебобулочные и макаронные изделия |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 01.07.2006 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание с изм. 1;2 |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Министерство хлебопродуктов СССР |
| Статус | Утратил силу в РФ |
| Код цены | 2 |
| Ограничение срока действия снято | Постановление Госстандарта № 1262 от 24.09.92 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ Р 58233-2018 |