ГОСТ Р 52189-2003

Мука пшеничная. Общие технические условия

Статус: Отменен   Дата введения в действие: 01.01.2005


Обозначение

ГОСТ Р 52189-2003

Полное обозначение

ГОСТ Р 52189-2003

Заглавие на русском языке

Мука пшеничная. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Wheat flour. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2005

Дата огр. срока действия

01.09.2019

ОКС

67.060

Код КГС

Н31

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку, вырабатываемую из мягкой пшеницы или с добавлением к ней до 20% твердой пшеницы (дурум), предназначенную для производства хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий

Ключевые слова

мука пшеничная;пшеничная хлебопекарная мука;пшеничная мука общего назначения;технические требования;требования безопасности;правила приемки;методы контроля;упаковка;маркировка;транспортирование и хранение

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

wheat flour, cereals, corn, specifications

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 4403-91; ГОСТ 9353-90; ГОСТ 9404-88; ГОСТ 15846-2002; ГОСТ 20239-74; ГОСТ 26361-84; ГОСТ 26791-89; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 27493-87; ГОСТ 27494-87; ГОСТ 27558-87; ГОСТ 27559-87; ГОСТ 27560-87; ГОСТ 27668-88; ГОСТ 27669-88; ГОСТ 27676-88; ГОСТ 27839-88; ГОСТ 30090-93;

Управление Ростехрегулирования

000 - Управление стандартизации

Технический комитет России

2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Дата последнего издания

01.03.2008

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Количество страниц (оригинала)

11

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (ГНУ ВНИИЗ); Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 26574-2017

Отменен в части

Отменен в части пшеничной хлебопекарной муки, с 01.01.2019 действует ГОСТ 26574-2017