ГОСТ 10845-98

Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.01.2000


Обозначение

ГОСТ 10845-98

Полное обозначение

ГОСТ 10845-98

Заглавие на русском языке

Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала

Заглавие на английском языке

Cereals and cereal milled products. Method for determination of starch

Дата введения в действие

01.01.2000

ОКС

67.060

Код ОКП

929300;929400;971000;929522

Код КГС

С19

Код ОКСТУ

9209;9709

Индекс рубрикатора ГРНТИ

683529

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения крахмала. Сущность поляриметрического метода определения крахмала заключается в растворении крахмала, содержащегося в зерне или продуктах его переработки, в горячем разбавленном растворе соляной кислоты, осаждении и фильтровании растворенных белковых веществ и измерении оптического угла вращения раствора крахмала

Ключевые слова

крахмал;зерно;крупа;отруби;продукты переработки зерна;поляриметр;растворитель;осаждение;фильтрование;белковые вещества

Термины и определения

Приложение

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Обозначение заменяемого(ых)

ГОСТ 10845-76

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 1770-74; ГОСТ 3118-77; ГОСТ 3765-78; ГОСТ 4147-74; ГОСТ 4207-75; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 9404-88; ГОСТ 10931-74; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 13586.3-83; ГОСТ 13586.5-93; ГОСТ 14919-83; ГОСТ 22300-76; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 26312.1-84; ГОСТ 26312.7-88; ГОСТ 27668-88; ГОСТ 28498-90; ГОСТ 29227-91;

Документ внесен организацией СНГ

Госстандарт России

Нормативные ссылки на: Прочие

ОСТ 25-11-39-84

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

13

Дата принятия в МГС

28.05.1998

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Туркменистан; Украина

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Технический комитет России

2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Разработчик МНД

Российская Федерация

Дата последнего издания

01.05.2009

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Количество страниц (оригинала)

6

Организация - Разработчик

Всероссийский НИИ зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ)

Статус

Действует

Код цены

1

Номер ТК за которым закреплен документ

002

Номер приказа о закреплении документа за ТК

1968

Дата приказа о закреплении документа за ТК

08.08.2022