ГОСТ Р 51428-99

Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.01.2001


Обозначение

ГОСТ Р 51428-99

Полное обозначение

ГОСТ Р 51428-99

Заглавие на русском языке

Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Заглавие на английском языке

Fruit juices. Method for determination of tartaric acid content using high performance liquid chromatography

Дата введения в действие

01.01.2001

ОКС

67.160.20

Код ОКП

916341

Код КГС

Н59

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на виноградный сок и подобные ему продукты, содержащие виноградный сок, и устанавливает метод определения содержания (массовой концентрации или массовой доли) винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Ключевые слова

виноградный сок;винная кислота;определение содержания;высокоэффективная жидкостная хроматография

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 3696:1987

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 1770-74; ГОСТ 4204-77; ГОСТ 5817-77; ГОСТ 24104-88; ГОСТ 26313-84; ГОСТ 26671-85; ГОСТ 29227-91; ГОСТ Р 51431-99;

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Технический комитет России

93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов

Дата последнего издания

21.08.2018

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Количество страниц (оригинала)

9

Организация - Разработчик

ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

093

Номер приказа о закреплении документа за ТК

3317

Дата приказа о закреплении документа за ТК

28.12.2022