ГОСТ Р 52522-2006
Спирт этиловый из пищевого сырья, водки и изделия ликероводочные. Методы органолептического анализа
Статус: Заменен Дата введения в действие: 01.07.2006
| Обозначение | ГОСТ Р 52522-2006 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 52522-2006 |
| Заглавие на русском языке | Спирт этиловый из пищевого сырья, водки и изделия ликероводочные. Методы органолептического анализа |
| Заглавие на английском языке | Ethanol from food raw material, vodkas and ligueur-vodka products. Methods of organoleptic analysis |
| Дата введения в действие | 01.07.2006 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2014 |
| ОКС | 67.160.10 |
| Код КГС | Н79 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на спирт этиловый-сырец, этиловый ректификованный спирт из пищевого сырья и этиловый питьевой спирт 95 %-ный, водки, особые водки и ликероводочные изделия: ликеры, наливки, пунши, настойки, напитки, аперитивы, бальзамы, коктейли, джины и устанавливает методы органолептического анализа |
| Ключевые слова | спирт этиловый-сырец;этиловый ректификованный спирт;этиловый питьевой спирт 95 %-ный;водки и особые водки;ликеры и ликероводочные изделия;органолептические показатели;внешний вид;цвет;запах;аромат;вкус;прозрачность;дегустационная оценка;дегустатор;дегустационные баллы;балловая оценка;дегустационная карточка |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Дескрипторы (английский язык) | alcoholic beverages, ethanol, food raw material, vodkas, ligueurs, organoleptic analysis |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ Р 55313-2012 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 51135-98; ГОСТ Р 51355-99; ГОСТ Р 51652-2000; ГОСТ Р 51723-2001; ГОСТ Р 52191-2003; ГОСТ Р 52192-2003; ГОСТ Р 52193-2003; ГОСТ Р 52472-2005 ; ГОСТ Р 52473-2005; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 18481-81; ГОСТ 19908-90; ГОСТ 28498-90; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 176 - Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция |
| Дата последнего издания | 01.03.2009 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 13 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии" Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИПБТ РАСХН); Управление пищевой и перерабатывающей промышленности Федерального агентства сельского хозяйства Минсельхоза РФ |
| Статус | Заменен |
| Код цены | 2 |