ГОСТ Р 51228-98

Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.07.1999


Обозначение

ГОСТ Р 51228-98

Полное обозначение

ГОСТ Р 51228-98 (ИСО 3983-77)

Заглавие на русском языке

Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы

Заглавие на английском языке

Cereals and cereal products. Determination of alpha-amylase activity. Colorimetric method

Дата введения в действие

01.07.1999

ОКС

07.100.30

Код ОКП

920000;970000

Код КГС

Н39

Код ОКСТУ

9209;9709

Индекс рубрикатора ГРНТИ

650181

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает колориметрический метод определения активности альфа-амилазы зерна и зерновых продуктов, варьирующей от очень низких до очень высоких значений. Метод используют также для оценки активности альфа-амилазы в добавках грибкового или бактериального происхождения

Ключевые слова

зерно и зерновые продукты;колориметрический метод;активность альфа-амилазы

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на методы контроля

Содержит требования: ISO

ISO 3983:1977

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ ИСО 2170-97; ГОСТ 7698-93; ГОСТ 29143-91; ГОСТ Р 50436-92;

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Технический комитет России

2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Дата последнего издания

21.01.1999

Количество страниц (оригинала)

11

Организация - Разработчик

Всероссийский НИИ зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

002

Номер приказа о закреплении документа за ТК

1968

Дата приказа о закреплении документа за ТК

08.08.2022