| Обозначение | ГОСТ Р 52829-2007 |
|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 52829-2007 |
|---|
| Заглавие на русском языке | Продукты пищевые. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных продуктов, содержащих кристаллический сахар |
|---|
| Заглавие на английском языке | Foodstuff. Method of electron paramagnetic resonance for detection of radiation-treated food containing crystalline sugar |
|---|
| Дата введения в действие | 01.01.2009 |
|---|
| Дата огр. срока действия | 01.07.2013 |
|---|
| ОКС | 67.080.10 |
|---|
| Код КГС | Н19 |
|---|
| Код ОКСТУ | 9109 |
|---|
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения пищевых продуктов, содержащих кристаллический сахар (сушеные фрукты), которые были подвергнуты действию ионизирующего излучения, путем анализа спектра электронного парамагнитного резонанса исследуемых образцов.
Радиационная обработка приводит к появлению парамагнитных центров, которые могут быть обнаружены в твердых и сухих частях пищевых продуктов |
|---|
| Ключевые слова | радиационно-обработанные продукты питания;электронный парамагнитный резонанс;кристаллический сахар;спектры ЭПР;сушеный инжир;сушеное манго;сушеный изюм;сушеная папайя |
|---|
| Термины и определения | Раздел стандарта |
|---|
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
|---|
| Дескрипторы (английский язык) | foodstuff, method, electron paramagnetic resonance, detection, radiation, treatment, food, crystalline sugar |
|---|
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | |
|---|
| Нормативные ссылки на: Прочие | EN 13708:2001 |
|---|
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
|---|
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
|---|
| Дата последнего издания | 19.03.2008 |
|---|
| Количество страниц (оригинала) | 11 |
|---|
| Организация - Разработчик | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт физико-технических и радиотехнических измерений" (ФГУП "ВНИИФТРИ") |
|---|
| Статус | Отменен |
|---|
| Код цены | 2 |
|---|
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 31652-2012 |
|---|
