ГОСТ Р 52842-2007
Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для определения остатков антибактериальных веществ
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2009
| Обозначение | ГОСТ Р 52842-2007 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 52842-2007 (ИСО 18330:2003) |
| Заглавие на русском языке | Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для определения остатков антибактериальных веществ |
| Заглавие на английском языке | Milk and milk products. Methods of immunoassays or receptor assays for the detection of antimicrobial residues |
| Дата введения в действие | 01.01.2009 |
| ОКС | 67.100.01 |
| Код КГС | Н09 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает общие требования к проведению и оценке результатов иммунологического или бактериально-рецепторного анализа количественного и качественного методов определения остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах. К иммунологическому методу анализа относятся: иммуноферментный и радиоиммунный. Бактериально-рецепторный (ферментативный и белково-рецепторный) метод анализа, как разновидность иммунологического анализа основан на связывании антибактериальных веществ с бактериальными рецепторами или рецепторными белками и применяется как для идентификации (качественное определение), так и для количественной оценки остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах. Бактериально-рецепторный, ферментативный и белково-рецепторный методы анализа относят к рецепторным методам |
| Ключевые слова | молоко;молочные продукты;методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа;антибактериальные вещества;специфичность;предел обнаружения для качественных методов;ложноположительные и ложноотрицательные результаты |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Дескрипторы (английский язык) | milk, milk products, guidelines, standardized description, immunoassays, receptor, assays, detection, antimicrobial residues |
| Содержит требования: ISO | ISO 18330:2003 |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 01.07.2009 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации"; ГУ Ярославской области "Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов" |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |