| Обозначение | ГОСТ Р 52934-2008 |
|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 52934-2008 |
|---|
| Заглавие на русском языке | Зерновое крахмалосодержащее сырье для производства этилового спирта. Методы определения массовой доли сбраживаемых углеводов |
|---|
| Заглавие на английском языке | Grain starch-containing raw material for production of ethanol. Methods for determination of fermented carbohydrates mass fraction |
|---|
| Дата введения в действие | 01.07.2010 |
|---|
| Дата огр. срока действия | 15.02.2015 |
|---|
| ОКС | 67.160.10 |
|---|
| Код КГС | Н79 |
|---|
| Код ОКСТУ | 9107;9109 |
|---|
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на зерновое крахмалосодержащее сырье для производства этилового спирта и устанавливает следующие методы определения массовой доли сбраживаемых углеводов:
физико-химические (поляриметрические) методы:
для зерна (кроме пшеницы) и зерносмеси;
для зерна пшеницы;
экспресс-метод с использованием спектроскопии в ближней инфракрасной области для зерна ржи, пшеницы, ячменя и тритикале;
биологический метод (метод бродильной пробы) для зерна всех культур и зерносмеси, являющийся арбитражным.
Диапазон измеряемых массовых долей сбраживаемых углеводов для физико-химических и биологических методов соответствует их природному содержанию в каждой культуре зерна, а для экспресс-метода составляет от 40 % до 65 % включительно |
|---|
| Ключевые слова | зерно;условная крахмалистость;влажность;сбраживаемые углеводы;отбор проб;физико-химические (поляриметрические) методы;экспресс-метод;биологический метод (метод бродильной пробы);продукты брожения;спирт;несброженные углеводы |
|---|
| Термины и определения | Раздел стандарта |
|---|
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
|---|
| Дескрипторы (английский язык) | grain, starch, raw material, production, ethanol, methods, determination, fermented carbohydrates |
|---|
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | |
|---|
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
|---|
| Технический комитет России | 176 - Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция |
|---|
| Дата последнего издания | 15.09.2008 |
|---|
| Количество страниц (оригинала) | 22 |
|---|
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии) |
|---|
| Статус | Отменен |
|---|
| Код цены | 3 |
|---|
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 31683-2012 |
|---|
