панель навигации
  • 首页
  • 联系我们
  • Рус
FSBI «RST»
Version for visually impaired
панель навигации
首页
  • 首页

    • 历史
    • 领导
    • 联系我们
任务
  • 主要任务是

    • 标准化文件的官方出版、签发和分发
    • 邦信息基金技术法规还有标准的管理
    • 维修技术法规的统一信息系统
    • 开发,维护和使用全俄的技术,经济和社会信息分类
    • 与国际,区域和国家标准化组织的合作
服务
  • 技术法规,标准和认证

    • 提供标准化文件
    • 标准术语检查
信息产品
  • 信息产品

    • 俄罗斯国家技术法规
    • 国家标准化体系文件
    • CD-ROM上的书目数据库
联系我们
    1. 首页
    2. 目录标准,全俄罗斯分类,术语词典

    ГОСТ Р 53104-2008

    Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания

    Статус: Отменен   Дата введения в действие: 01.01.2010

    • Библиография

    Обозначение

    ГОСТ Р 53104-2008

    Полное обозначение

    ГОСТ Р 53104-2008

    Заглавие на русском языке

    Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания

    Заглавие на английском языке

    Public catering servis. Method of sensory evaluation of catering products quality

    Дата введения в действие

    01.01.2010

    Дата огр. срока действия

    01.01.2015

    ОКС

    67.240

    Код КГС

    Н08

    Код ОКСТУ

    0131

    Аннотация (область применения)

    Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания массового изготовления и устанавливает метод органолептической оценки ее качества

    Ключевые слова

    органолептическая оценка качества продукции общественного питания массового изготовления;органолептический анализ продукции общественного питания;внешний вид;вкус;запах;балл

    Термины и определения

    Раздел стандарта

    Вид стандарта

    Стандарты на методы контроля

    Дескрипторы (английский язык)

    public catering, sensory evaluation, quality, foods

    Нормативные ссылки на: ГОСТ

    ГОСТ Р ИСО 3972-2005; ГОСТ Р ИСО 5492-2005; ГОСТ Р 50763-2007; ГОСТ 5904-82;

    Управление Ростехрегулирования

    1 - Управление технического регулирования и стандартизации

    Технический комитет России

    347 - Услуги торговли и общественного питания

    Дата последнего издания

    20.04.2009

    Количество страниц (оригинала)

    15

    Организация - Разработчик

    Открытое акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС")

    Статус

    Отменен

    Код цены

    2

    На территории РФ пользоваться

    ГОСТ 31986-2012



    Вернуться в Каталог ГОСТ, ГОСТ Р — национальные стандарты РФ
    • 目录标准,全俄罗斯分类,术语词典
      • 目录“标准”
      • P,PR,PD-标准化规则,标准化领域规范和建议
      • 俄罗斯分类
      • CD-ROM 上P,PR,RD的 全文数据库
      • 词汇表
    нижний колонтитул
    Росстандарт
    • vk

     

    support-web@gostinfo.ru     © FSBI Russian Standardization Institute, 2025

      
    Подписка на новостиclose


     close