ГОСТ Р 53159-2008
Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2010
Обозначение | ГОСТ Р 53159-2008 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ Р 53159-2008 (ИСО 4120:2004) |
Заглавие на русском языке | Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника |
Заглавие на английском языке | Organoleptic analysis. Methodology. Triangle test |
Дата введения в действие | 01.01.2010 |
ОКС | 67.240 |
Код КГС | Н91 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует или нет заметное сенсорное различие или подобие между образцами двух продуктов. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует ли различие между продуктами по одной или по нескольким характеристикам |
Ключевые слова | органолептический анализ;органолептические испытания;испытания на различие;испытания на подобие;метод треугольника;треугольный тест |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
Дескрипторы (английский язык) | sensory analysis, organoleptic analysis, methodology, triangle test |
Содержит требования: ISO | ISO 4120:2004 |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 53180-2008; ГОСТ Р 53181-2008; ГОСТ Р ИСО 5492-2005; ГОСТ Р ИСО 8589-2005; |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
Дата последнего издания | 05.08.2009 |
Количество страниц (оригинала) | 19 |
Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности" (ГНУ ВНИИКОП) |
Статус | Действует |
Код цены | 3 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |