ГОСТ Р 53773-2010
Продукция соковая. Методы определения антоцианинов
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2011
Обозначение | ГОСТ Р 53773-2010 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ Р 53773-2010 |
Заглавие на русском языке | Продукция соковая. Методы определения антоцианинов |
Заглавие на английском языке | Juice products. Methods for determination of Anthocyanins |
Дата введения в действие | 01.01.2011 |
Дата огр. срока действия | 01.01.2016 |
ОКС | 67.080;67.050 |
Код КГС | Н59 |
Код ОКСТУ | 9109 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые соки и нектары, фруктовые концентрированные соки, фруктовые пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, сокосодержащие напитки, соковую продукцию обогащенную и для детского питания и устанавливает следующие методы определения антоцианинов: - метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для качественного определения антоцианинов в соковой продукции; - метод рН-дифференциальной спектрофотометрии для определения массовой концентрации (массовой доли) суммы антоцианинов в соковой продукции. Нижний предел измерений массовой концентрации (массовой доли) суммы антоцианинов составляет 5 мг/дм в степени 3 (млн в степени минус 1). Верхний предел измерений массовой концентрации (массовой доли) 5000 мг/дм в степени 3 (млн в степени минус 1) |
Ключевые слова | соковая продукция;метод высокоэффективной жидкостной хроматографии;метод рН-дифференциальной спектрофотометрии;качественное определение;хроматографический анализ;стандартный раствор;элюент;антоцианины;антоцианидины;предел повторяемости;предел воспроизводимости;границы относительной погрешности |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
Дескрипторы (английский язык) | juice, products, fruit, beverages, determination, anthocyanins |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002; ГОСТ Р 51652-2000; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.007-76; ГОСТ 12.1.018-93; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 199-78; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 3118-77; ГОСТ 4234-77; ГОСТ 6552-80; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 26313-84; ГОСТ 26671-85; ГОСТ 29227-91; |
Нормативные ссылки на: Прочие | CODEX-STAN 247-2005;IFU Метод 71:1998 |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов |
Дата последнего издания | 06.12.2010 |
Количество страниц (оригинала) | 20 |
Организация - Разработчик | Некоммерческая организация «Российский союз производителей соков» (НО «РСПС» при участии НИИ питания Российской Академии медицинских наук (НИИ питания РАМН) |
Статус | Отменен |
Код цены | 3 |
На территории РФ пользоваться | ГОСТ 32709-2014 |