ГОСТ Р 53755-2009
Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов
Статус: Заменен Дата введения в действие: 01.01.2011
| Обозначение | ГОСТ Р 53755-2009 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 53755-2009/ISO/TS 22003:2007 |
| Заглавие на русском языке | Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов |
| Заглавие на английском языке | Food safety management systems. Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems |
| Дата введения в действие | 01.01.2011 |
| Дата огр. срока действия | 01.07.2021 |
| ОКС | 03.120.20;67.020 |
| Код КГС | Т59 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт: - определяет правила проведения аудита и сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП), соответствующей требованиям ИСО 22000 (или другим требованиям, устанавливаемым к СМБПП), и - предоставляет клиентам необходимую информацию о порядке проведения сертификации их поставщиков, что придает им большую уверенность и надежность в сотрудничестве. Сертификация СМБПП представляет собой деятельность по оценке соответствия третьей стороной (см. ИСО/МЭК 17000, п.5.5). Поэтому органы, осуществляющие эту деятельность, являются органами по оценке соответствия третьей стороной. Сертификация СМБПП не подтверждает безопасность или пригодность продукции организации в рамках пищевой цепи. Стандарт ИСО 22000 требует от организации выполнения всех соответствующих законодательных и нормативных требований с помощью применения своей системы менеджмента. Важно иметь в в виду, что сертификация СМБПП на соответствие ИСО 22000 является сертификацией системы менеджмента. а не сертификацией пищевых продуктов. Другие пользователи СМБПП могут использовать концепцию и требования настоящего стандарта |
| Ключевые слова | пищевая продукция;безопасность пищевой продукции;менеджмент безопасности;план ХАССП;мероприятия по управлению;опасности;анализ опасностей;актуализация документов;валидация;верификация;система прослеживания |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Основополагающие стандарты |
| Вид требований | Требования для сертификации |
| Дескрипторы (английский язык) | food safety, management systems, requirements, bodies, audit, certification |
| Обозначение заменяющего | ГОСТ Р 53755-2020 |
| Аутентичный текст с ISO | ISO/TS 22003:2007 |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 19011:2002;ISO 22000:2005;ISO/IEC 17000:2004;ISO/IEC 17021:2006 |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 79 - Управление качеством и оценка соответствия |
| Дата последнего издания | 06.07.2020 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | Открытое акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС") |
| Статус | Заменен |
| Код цены | 3 |