ГОСТ Р 52000-2010
Изделия макаронные. Термины и определения
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2011
Обозначение | ГОСТ Р 52000-2010 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ Р 52000-2010 |
Заглавие на русском языке | Изделия макаронные. Термины и определения |
Заглавие на английском языке | Macaroni products. Terms and definitions |
Дата введения в действие | 01.07.2011 |
ОКС | 01.040.67 |
Код ОКП | 914900 |
Код КГС | Н35 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области макаронных изделий. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по макаронным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующие результаты этих работ. Настоящий стандарт следует применять совместно с ГОСТ Р 50779.10, ГОСТ Р 50779.11, ГОСТ 16299, ГОСТ 17527, ГОСТ 21391 |
Ключевые слова | макаронные изделия;термины;определения;органолептические показатели;физико-химические показатели;сырье, полуфабрикаты;технологический процесс;технохимический процесс |
Термины и определения | Весь стандарт |
Вид стандарта | Основополагающие стандарты |
Дескрипторы (английский язык) | macaroni products, pasta, terms, definitions |
Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ Р 52000-2002 |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 3 - Хлебобулочные и макаронные изделия |
Дата последнего издания | 18.12.2018 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Количество страниц (оригинала) | 12 |
Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение «Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии) |
Статус | Действует |
Код цены | 2 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 003 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1695 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 11.07.2022 |