ГОСТ Р 54043-2010
Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2012
| Обозначение | ГОСТ Р 54043-2010 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54043-2010 |
| Заглавие на русском языке | Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Pork products smoked-cooked. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.01.2012 |
| ОКС | 67.120.10 |
| Код КГС | Н11 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на мясные копчено-вареные продукты из свинины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок |
| Ключевые слова | продукты из свинины копчено-вареные;консистенция;вид на разрезе;массовая доля белка, жира, хлористого натрия, нитрита натрия, токсичные элементы, бенз(а)пирен, антибиотики, пестициды, радионуклиды, диоксины, маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение, сроки годности |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 31476; ГОСТ 31479; ГОСТ 31628; ГОСТ 31659; ГОСТ 31746; ГОСТ 31747; ГОСТ 31778; ГОСТ 3179; ГОСТ 31904; ГОСТ 32008; ГОСТ 32009; ГОСТ 32065; ГОСТ 32921; ГОСТ 33222; ГОСТ 33746; ГОСТ 33824; ГОСТ 34033; ГОСТ 34150; ГОСТ ISO 1841–2; ГОСТ Р 51232; ГОСТ Р 54354; ГОСТ Р 55909; ГОСТ Р 50779.12; ГОСТ 8.579; ГОСТ 975; ГОСТ 1341; ГОСТ 1760; ГОСТ 6309; ГОСТ 7730; ГОСТ 7977; ГОСТ 8273; ГОСТ 8558.1; ГОСТ 9792; ГОСТ 9794; ГОСТ 9957; ГОСТ 9959; ГОСТ 10444.15; ГОСТ 14192; ГОСТ 14838; ГОСТ 14961; ГОСТ 15846; ГОСТ 17308; ГОСТ 23042; ГОСТ 25011; ГОСТ 26669; ГОСТ 26670; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 29185; ГОСТ 29299; ГОСТ 29300; ГОСТ 30178; ГОСТ 30538; ГОСТ ISO 7218; ГОСТ Р 50454; ГОСТ Р 50455; ГОСТ ISO 13493; ГОСТ Р 51074; ГОСТ Р 51447; ГОСТ Р 51448; ГОСТ Р 51480; ГОСТ Р 51574; ГОСТ Р 51650; ГОСТ Р 51766; ГОСТ Р 52173; ГОСТ Р 52427; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Дата последнего издания | 26.07.2011 |
| Количество страниц (оригинала) | 31 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им В.М. Горбатова Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 226 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 124 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 25.01.2023 |