ГОСТ Р 53973-2010
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения Бета-глюканазной активности
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2012
| Обозначение | ГОСТ Р 53973-2010 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 53973-2010 |
| Заглавие на русском языке | Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения Бета-глюканазной активности |
| Заглавие на английском языке | Enzyme preparations. Method of detection of Beta-glucanase activity |
| Дата введения в действие | 01.01.2012 |
| ОКС | 07.100.30 |
| Код КГС | Н09 |
| Код ОКСТУ | 9291 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод определения Бета-глюканазной активности ферментных препаратов. Метод может быть использован для определения Бета-глюканазной активности ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей, применяемых в пищевой промышленности |
| Ключевые слова | ферментные препараты;Бета-глюканазная активность;метод определения с использованием субстратата Бета-глюкана;гидролиза его при 50 град. С и индикации образующихся восстанавливающих сахаров с реактивом Шомоди–Нельсона |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002; ГОСТ 61-75; ГОСТ 83-79; ГОСТ 199-78; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 2603-79; ГОСТ 3765-78; ГОСТ 4165-78; ГОСТ 4166-76; ГОСТ 4201-79; ГОСТ 4204-77; ГОСТ 5845-79; ГОСТ 6038-79; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 13867-68; ГОСТ 18481-81; ГОСТ 20264.0-74; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 28498-90; ГОСТ 29227-91; ГОСТ Р 53228-2008; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 176 - Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция |
| Дата последнего издания | 26.10.2011 |
| Количество страниц (оригинала) | 14 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИПБТ Росссельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 326 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 2499 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 06.10.2022 |