ГОСТ Р 51196-2010
Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2012
| Обозначение | ГОСТ Р 51196-2010 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 51196-2010 (ИСО 8069:2005) |
| Заглавие на русском языке | Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов |
| Заглавие на английском языке | Dried milk. Determination of content of lactic acid and lactates |
| Дата введения в действие | 01.01.2012 |
| Дата огр. срока действия | 15.02.2015 |
| ОКС | 67.100.10 |
| Код КГС | Н19 |
| Код ОКСТУ | 9209 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов |
| Ключевые слова | пищевые продукты;сухое молоко;химический анализ;ферментативный анализ;определение содержания;D-молочная кислота;L-молочная кислота;L-лактаты;D-лактаты;ферментативный метод |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Дескрипторы (английский язык) | dried milk, determination, content, lactic acid, lactates |
| Обозначение заменяемого(ых) | ГОСТ Р 51196-98 |
| Содержит требования: ISO | ISO 8069:2005 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002; ГОСТ 26809-86; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 25.07.2011 |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»); Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств» |
| Статус | Отменен |
| Код цены | 2 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 31716-2012 |