ГОСТ Р 54056-2010
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод идентификации видовой принадлежности яиц птицы
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2012
| Обозначение | ГОСТ Р 54056-2010 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54056-2010 |
| Заглавие на русском языке | Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод идентификации видовой принадлежности яиц птицы |
| Заглавие на английском языке | Foodstuffs of processed poultry eggs. Method for identification of poultry egg species |
| Дата введения в действие | 01.01.2012 |
| Дата огр. срока действия | 01.07.2015 |
| ОКС | 67.120.20 |
| Код КГС | Н09 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевые яичные продукты, выработанные из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы: жидкие и сухие яичный меланж, яичный желток, яичные полуфабрикаты и кулинарные изделия, и предназначен для качественной идентификации наличия в яичных продуктах яичного желтка и/или яичного меланжа из яиц кур (Gallus gallus), уток (Anas platyrhynchos), гусей (Anser anser), индейки (Meleagris gallopavo), цесарки (Numida meleagris), перепелов (Coturnix coturnix) и страусов (Struthio camelus) методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). Настоящий стандарт не распространяется на яичные продукты, содержащие только яичный белок |
| Ключевые слова | сухие и жидкие яичные продукты;яичные полуфабрикаты;яичные кулинарные изделия;идентификация наличия яиц;метод полимеразной цепной реакции;фрагмент ДНК птиц |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 51652-2000; ГОСТ Р 52239-2004; ГОСТ Р 52723-2007; ГОСТ Р 52943-2008; ГОСТ Р 53155-2008; ГОСТ Р 53214-2008; ГОСТ 53228-2008; ГОСТ Р 53404-2009; ГОСТ Р 53669-2009; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.007-76; ГОСТ 12.1.019-2009; ГОСТ 12.4.004-74; ГОСТ 12.4.009-83; ГОСТ 12.4.021-75; ГОСТ 3164-78; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 9147-80; ГОСТ 21240-89; ГОСТ 21241-89; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
| Дата последнего издания | 14.07.2011 |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии); Общество с ограниченной ответственностью "Компания "БИОКОМ" (ООО "Компания "БИОКОМ") |
| Статус | Отменен |
| Код цены | 2 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 32148-2013 |