ГОСТ Р 54058-2010
Продукты пищевые специализированные и функциональные. Метод определения каротиноидов
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2012
| Обозначение | ГОСТ Р 54058-2010 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54058-2010 |
| Заглавие на русском языке | Продукты пищевые специализированные и функциональные. Метод определения каротиноидов |
| Заглавие на английском языке | Functional foods and foods for special dietary uses. Method for determination of carotinoids |
| Дата введения в действие | 01.01.2012 |
| ОКС | 67.050 |
| Код КГС | Н59 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты растительного и животного происхождения и устанавливает метод определения массовой концентрации или массовой доли каротиноидов, включая общие каротиноиды и их отдельные фракции (каротины, криптоксантиновые и ксантофилловые эфиры). Диапазон измерения массовой концентрации каротиноидов составляет от 1 до 300 мг/дм куб. (кг) (общие каротиноиды в расчете на бетта-каротин), массовой доли - от 1 до 300 мг/дм куб. (кг) (общие каротиноиды в расчете на бетта-каротин), массовых долей отдельных фракций каротиноидов - от 3 до 80 % от общего количества каротиноидов |
| Ключевые слова | продукты пищевые функциональные;каротиноиды;спектрофотометрический метод определения массовой концентрации или массовой доли каротиноидов;раствор Карреза |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002; ГОСТ Р 8.563-2009; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ Р 52349; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.010; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 1770; ГОСТ 2603; ГОСТ 4166; ГОСТ 4174; ГОСТ 4207; ГОСТ 5789; ГОСТ 6419; ГОСТ 6709; ГОСТ 25336; ГОСТ 26313; ГОСТ 26671; ГОСТ Р 52349; ГОСТ Р 55063-2012; ГОСТ Р 55361-2012; ГОСТ ISO/IEC 17025-2019; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 36 - Продукция пищевая специализированная |
| Дата последнего издания | 15.11.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств» Министерства образования и науки Российской Федерации (ГОУ ВПО «МГУПП») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 036 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3430 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |