ГОСТ Р 54330-2011
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2013
| Обозначение | ГОСТ Р 54330-2011 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54330-2011 |
| Заглавие на русском языке | Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности |
| Заглавие на английском языке | Enzyme preparations for food industry. Methods for determination of amylase activity |
| Дата введения в действие | 01.01.2013 |
| Дата огр. срока действия | 01.07.2019 |
| ОКС | 07.100.30 |
| Код КГС | Н09 |
| Код ОКСТУ | 9291 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты и ферментсодержащие смеси (источники ("альфа" (греч.) -амилазы и глюкоамилазы с использованием в качестве субстрата крахмал), используемые в пищевой промышленности, и устанавливает методы определения амилолитической активности. Установленные в настоящем стандарте методы могут быть использова-ны для определения активностей ("альфа" (греч.) -амилазы (амилолитическая) в диапазоне значений от 0 до 100000 ед. АС/г и глюкоамилазы (глюкоамилазная) в диапазоне значений от 0 до 100000 ед. ГлС/г |
| Ключевые слова | препараты ферментные;активность ("альфа" (греч.) - амилазы;глюкоамилазы;методы определения с использованием субстрата растворимого крахмала;гидролиза его при 30 (град.) С |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002; ГОСТ 61-75; ГОСТ 199-78; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 3118-77; ГОСТ 4159-79; ГОСТ 4172-76; ГОСТ 4198-75; ГОСТ 4207-75; ГОСТ 4232-74; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 10163-76; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 18481-81; ГОСТ 24363-80; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 28498-90; ГОСТ 29227-91; ГОСТ Р 53228-2008; ГОСТ Р 55802-2013; ГОСТ Р 57248-2016; ГОСТ 6038-79; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 176 - Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция |
| Дата последнего издания | 13.04.2018 |
| Номер(а) изменении(й) | издание с изменением 1;2 и поправкой |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии» Россельхозакадемии (ГНУ "ВНИИПБТ" Россельхозакадемии) |
| Статус | Отменен |
| Код цены | 3 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 34440-2018 |