ГОСТ Р 54347-2011
Продукты переработки фруктов и овощей. Качественный метод выявления присутствия крахмала в томатопродуктах
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2012
| Обозначение | ГОСТ Р 54347-2011 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54347-2011 |
| Заглавие на русском языке | Продукты переработки фруктов и овощей. Качественный метод выявления присутствия крахмала в томатопродуктах |
| Заглавие на английском языке | Processed fruits and vegetables. Qualitative test method for identification of starch presence in tomato products |
| Дата введения в действие | 01.07.2012 |
| ОКС | 67.080.10 |
| Код КГС | Н59 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает методику выявления присутствия крахмала (натурального и модифицированного) в томатопродуктах (томатной пасте, пюре, томатных соусах, томатном соке) с помощью качественного метода, основанного на проведении специфической по отношению к крахмалу цветной реакции. Методика обеспечивает обнаружение крахмала при его содержании в томатопродуктах не менее 0,1 % по массе |
| Ключевые слова | продукты переработки фруктов и овощей;томатопродукты;выявление присутствия крахмала;качественный метод |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 177-88; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 4232-74; ГОСТ 4233-77; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 22300-76; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 29169-91; ГОСТ 29230-91; ГОСТ 25794.2-83; ГОСТ OIML R 76-1-2011; ГОСТ 26313-2014; ГОСТ 26671-2014; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов |
| Дата последнего издания | 30.01.2012 |
| Количество страниц (оригинала) | 10 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 093 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3317 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 28.12.2022 |