ГОСТ Р 54741-2011
Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2013
| Обозначение | ГОСТ Р 54741-2011 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54741-2011 |
| Заглавие на русском языке | Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии |
| Заглавие на английском языке | Juice products. Detection of the presence of glucose and fructose syrups addition by gas chromatography |
| Дата введения в действие | 01.01.2013 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2016 |
| ОКС | 67.080;67.050 |
| Код КГС | Н59 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию в части: фруктовых и овощных соков, фруктовых и овощных концентрированных соков, пюре и концентрированного пюре, и устанавливает качественный метод определения наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов в части инвертных и высокофруктозных сиропов, полученных из крахмала и инулина, с применением газовой хроматографии. Предел обнаружения наличия добавок инвертных и высокофруктозных сиропов из крахмала и инулина составляет не менее 5 % от массовой доли растворимых сухих веществ в соковой продукции. Настоящий стандарт может применяться для целей идентификации |
| Ключевые слова | соковая продукция;качественное определение;наличие добавок глюкозных и фруктозных сиропов;полученных из крахмала и инулина;метод газовой хроматографии;высокофруктозный сироп;инвертный сироп;сущность метода;контрольный образец;дериватизация;подготовка к проведению измерений;проведение измерений;обработка результатов;требования;обеспечивающие безопасность |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 12.1.019-2009; ГОСТ Р 53228-2008; ГОСТ Р 53693-2009; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.007-76; ГОСТ 12.1.018-93; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 5833-75; ГОСТ 13647-78; ГОСТ 26313-84; ГОСТ 28498-90; ГОСТ 29227-91; |
| Нормативные ссылки на: Прочие | CODEX-STAN 247-2005 |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов |
| Дата последнего издания | 10.01.2013 |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Некоммерческая организация «Российский союз производителей соков» (РСПС) |
| Статус | Отменен |
| Код цены | 2 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 32800-2014 |