ГОСТ Р 54762-2011
Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 1. Производство пищевой продукции
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2012
| Обозначение | ГОСТ Р 54762-2011 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009 |
| Заглавие на русском языке | Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 1. Производство пищевой продукции |
| Заглавие на английском языке | Prerequisite programmes on food safety. Part 1. Food manufacturing |
| Дата введения в действие | 01.07.2012 |
| ОКС | 67.020 |
| Код КГС | Т59 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения программ обязательных предварительных мероприятий (PRP) для помощи в управлении рисками, связанными с безопасностью пищевой продукции. Настоящий стандарт применим ко всем организациям, независимо от их размера или сложности, которые участвуют в производственном звене цепи создания пищевой продукции и намерены внедрить программу обязательных мероприятий по безопасности пищевой продукции таким образом, чтобы соответствовать требованиям, установленным в разделе 7 ИСО 22000:2005 |
| Ключевые слова | пищевая продукция;безопасность пищевой продукции;опасности;актуализация документов;система прослеживания |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на процессы |
| Аутентичный текст с ISO | ISO/TS 22002-1:2009 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 22000-2007; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 76 - Системы менеджмента |
| Дата последнего издания | 04.05.2012 |
| Количество страниц (оригинала) | 24 |
| Организация - Разработчик | Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 076 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 2086 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 22.08.2022 |