| Обозначение | ГОСТ Р 54667-2011 |
|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54667-2011 |
|---|
| Заглавие на русском языке | Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли сахаров |
|---|
| Заглавие на английском языке | Milk and milk products. Methods for determination of sugars mass fraction |
|---|
| Дата введения в действие | 01.01.2013 |
|---|
| ОКС | 67.100.10 |
|---|
| Код КГС | Н19 |
|---|
| Код ОКСТУ | 9209 |
|---|
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает методы определения массовых долей сахаров (сахарозы, лактозы и общего сахара):
- йодометрический метод;
- метод Бертрана;
- ускоренный феррицианидный метод;
- поляриметрический метод.
Стандарт не распространяется на молочные консервы |
|---|
| Ключевые слова | молоко;продукты переработки молока;термины и определения;йодометрия;поляриметрия;метод Бертрана;ускоренный феррицианидный метод;общий сахар;сахароза;лактоза;глюкоза;фруктоза;инвертный сахар;проверка приемлемости результатов определений;оформление результатов;требования;обеспечивающие безопасность |
|---|
| Термины и определения | Раздел стандарта |
|---|
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
|---|
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | |
|---|
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
|---|
| Технический комитет России | 470 - Молоко и продукты переработки молока |
|---|
| Дата последнего издания | 13.08.2012 |
|---|
| Количество страниц (оригинала) | 28 |
|---|
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии) |
|---|
| Статус | Действует |
|---|
| Код цены | 3 |
|---|
| Номер ТК за которым закреплен документ | 470 |
|---|
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3403 |
|---|
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |
|---|
