ГОСТ Р 54684-2011
Продукция соковая. Определение органических кислот методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.01.2013
| Обозначение | ГОСТ Р 54684-2011 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54684-2011 |
| Заглавие на русском языке | Продукция соковая. Определение органических кислот методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии |
| Заглавие на английском языке | Juice products. Determination of organic acids by reversed-phase high performance liquid chromatography (HPLC) |
| Дата введения в действие | 01.01.2013 |
| Дата огр. срока действия | 01.01.2016 |
| ОКС | 67.050;67.080 |
| Код КГС | Н59 |
| Код ОКСТУ | 9109 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, соковую продукцию из фруктов и овощей обогащенную и для детского питания и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения массовой концентрации или массовой доли суммы свободных форм и солей следующих органических кислот: щавелевой, винной, хинной, яблочной, изолимонной, лимонной, молочной, шикимовой, янтарной и фумаровой. Органические кислоты, имеющие оптические изомеры, детектируются в виде суммы их энантиомеров (D- и L- форм). Измерение отдельных форм оптических изомеров не входит в область применения настоящего стандарта |
| Ключевые слова | соковая продукция;определение;высокоэффективная жидкостная хроматография;стандартный раствор;градуировочные растворы;массовая концентрация органических кислот;массовая доля;подготовка к проведению измерения;проведение измерения;предел повторяемости;граница относительной погрешности;требования, обеспечивающие безопасность |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002; ГОСТ Р 53228-2008; ГОСТ Р 53693-2009; ГОСТ Р 12.1.019-2009; ГОСТ 12.1.004-91; ГОСТ 12.1.005-88; ГОСТ 12.1.007-76; ГОСТ 12.1.018-93; ГОСТ 245-76; ГОСТ 908-2004; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 2493-75; ГОСТ 6552-80; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 21400-75; ГОСТ 22967-90; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 26313-84; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов |
| Дата последнего издания | 25.10.2012 |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | Некоммерческая организация «Российский союз производителей соков» (РСПС); Федеральное государственное бюджетное учреждение «Научно-исследовательский институт питания» Российской Академии медицинских наук (ФГБУ «НИИ питания» РАМН); Закрытое акционерное общество «Мултон» |
| Статус | Отменен |
| Код цены | 3 |
| На территории РФ пользоваться | ГОСТ 32771-2014 |