ГОСТ Р 54609-2011
Услуги общественного питания. Номенклатура показателей качества продукции общественного питания
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2013
Обозначение | ГОСТ Р 54609-2011 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ Р 54609-2011 |
Заглавие на русском языке | Услуги общественного питания. Номенклатура показателей качества продукции общественного питания |
Заглавие на английском языке | Public catering services. Nomenclature of quality products catering |
Дата введения в действие | 01.01.2013 |
ОКС | 03.080.30 |
Код КГС | Н08 |
Код ОКСТУ | 0131 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает номенклатуру показателей качества продукции общественного питания и порядок выбора показателей качества продукции. Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности, организационно-управленческой структуры и индивидуальными предпринимателями |
Ключевые слова | номенклатура продукции общественного питания;классификация показателей качества продукции общественного питания;выбор номенклатуры;нормируемые показатели |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Основополагающие стандарты |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 50647; ГОСТ Р 50763-2007; ГОСТ Р 52113; |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 347 - Услуги торговли и общественного питания |
Дата последнего издания | 09.12.2019 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Количество страниц (оригинала) | 12 |
Организация - Разработчик | Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») |
Статус | Действует |
Код цены | 2 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 174 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 204 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 31.01.2023 |