ГОСТ Р 54686-2011
Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2013
| Обозначение | ГОСТ Р 54686-2011 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54686-2011 |
| Заглавие на русском языке | Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот |
| Заглавие на английском языке | Сonfectionery. Method of determination of a mass fraction of the sated fatty acids |
| Дата введения в действие | 01.01.2013 |
| ОКС | 67.180.10 |
| Код ОКП | 912000;913000 |
| Код КГС | Н42 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и кондитерские полуфабрикаты и устанавливает газохроматографический метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот, входящих в состав жиров продуктов |
| Ключевые слова | изделия кондитерские;метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот;разделение метиловых (этиловых) эфиров жирных кислот на кварцевой капиллярной газохроматографической колонке;методы испытаний;обработка результатов |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 15304:2002 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 1770; ГОСТ 3022; ГОСТ 3273; ГОСТ 5904; ГОСТ 6995; ГОСТ 8677; ГОСТ 9293; ГОСТ 12026; ГОСТ 17299; ГОСТ 17433; ГОСТ 18300; ГОСТ 20015; ГОСТ 25336; ГОСТ 28498; ГОСТ 29227; ГОСТ 29228; ГОСТ Р ИСО 5725-6; ГОСТ Р 53228; ГОСТ Р 55878; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 149 - Кондитерские изделия |
| Дата последнего издания | 15.11.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ КП Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 149 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1936 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 05.08.2022 |