ГОСТ Р 54607.1-2011
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2013
Обозначение | ГОСТ Р 54607.1-2011 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ Р 54607.1-2011 |
Заглавие на русском языке | Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям |
Заглавие на английском языке | Public catering services. Methods of laboratory quality control of catering products. Part 1. Sampling and preparation for physical and chemical tests |
Дата введения в действие | 01.01.2013 |
ОКС | 03.080.30 |
Код КГС | Т50 |
Код ОКСТУ | 0131 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает правила отбора, упаковки, доставки, хранения и нормы проб продукции общественного питания для проведения лабораторных испытаний, а также правила подготовки проб продукции к физико-химическим испытаниям в лабораторных условиях |
Ключевые слова | продукция общественного питания;партия;отбор проб;объединенная проба;средняя проба;средняя масса продукции |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 54354-2011; ГОСТ 32951-2014; ГОСТ ISO/IEC 17025-2019; ГОСТ Р 55063-2012; ГОСТ Р 55361-2012; ГОСТ 31985-2013; ГОСТ 31936-2012; ГОСТ 31986-2012; ГОСТ 31467-2012; ГОСТ 31904-2012; ГОСТ 5667; ГОСТ 5904; ГОСТ 31339; |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 347 - Услуги торговли и общественного питания |
Дата последнего издания | 25.06.2020 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Количество страниц (оригинала) | 16 |
Организация - Разработчик | Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») |
Статус | Действует |
Код цены | 2 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 174 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 204 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 31.01.2023 |