ГОСТ Р 54979-2012
Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли йодсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавках
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2013
| Обозначение | ГОСТ Р 54979-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54979-2012 |
| Заглавие на русском языке | Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли йодсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавках |
| Заглавие на английском языке | Food additives. Methods for identification and determination of mass fraction of iodine-content ingredient in the lactate-content food additives |
| Дата введения в действие | 01.07.2013 |
| ОКС | 67.220.20 |
| Код КГС | Н09 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на комплексные лактатсодержа-щие пищевые добавки на основе пищевой молочной кислоты (Е270), ее производных (лактатов) и йодистого калия в виде водных растворов и устанавливает качественный метод идентификации присутствия йодид-иона и метод определения массовой доли йодистого калия, основанный на прямом титровании азотнокислым серебром в присутствии адсорбционного индикатора. Диапазон определяемых массовых долей йодистого калия в пищевых добавках в интервале от 0,0045 % до 0,0450 %. Требования к показателю массовой доли йодистого калия, определяемому по настоящему стандарту, устанавливаются в нормативных документах на конкретные пищевые добавки |
| Ключевые слова | комплексные лактатсодержащие пищевые добавки;метод идентификации йодид-ионов;метод определения массовой доли йодсодержащего ингредиента |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р 53228; ГОСТ 12.0.004; ГОСТ 12.1.004; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 12.4.103; ГОСТ 1277; ГОСТ 1770; ГОСТ 4197; ГОСТ 4204; ГОСТ 4328; ГОСТ 4461; ГОСТ 4517; ГОСТ 6709; ГОСТ 10163; ГОСТ 25336; ГОСТ 25794.3; ГОСТ 29227; ГОСТ 29251; ГОСТ4517-2016; |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 154 - Пищевые кислоты, эссенции ароматические пищевые и ароматизаторы, красители пищевые синтетические |
| Дата последнего издания | 18.11.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 12 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 154 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3366 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |