ГОСТ 31490-2012

Мясо птицы механической обвалки. Технические условия

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.07.2013


Обозначение

ГОСТ 31490-2012

Полное обозначение

ГОСТ 31490-2012

Заглавие на русском языке

Мясо птицы механической обвалки. Технические условия

Заглавие на английском языке

Poultry meat mechanical separation. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.120.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (куриное и индюшиное) механической обвалки, предназначенное для промышленной переработки при производстве продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо механической обвалки для детского и специального питания, а также на мясо механической обвалки с добавленными ингредиентами, включая воду

Ключевые слова

мясо куриное;индюшиное механической обвалки;технические требования;показатели безопасности;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 8.579-2002; ГОСТ ISO 7218-2011; ГОСТ 7702.2.0-95; ГОСТ 7702.2.1-95; ГОСТ 9794-74; ГОСТ 9959-91; ГОСТ 10354-82; ГОСТ 13513-86; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 15846-2002; ГОСТ 18251-87; ГОСТ 19360-74; ГОСТ 21784-76; ГОСТ 23042-86; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26929-94; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 29299-92; ГОСТ 30178-96; ГОСТ 30538-97; ГОСТ 31262-2004; ГОСТ Р 51301-99; ГОСТ 31466-2012; ГОСТ 31468-2012; ГОСТ 31470-2012; ГОСТ 31473-2012; ГОСТ 31479-2012; ГОСТ 31628-2012; ГОСТ 31657-2012;

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

41

Дата принятия в МГС

23.05.2012

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Разработчик МНД

Российская Федерация

Дата последнего издания

08.09.2014

Количество страниц (оригинала)

14

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии); Некоммерческая организация «Российский птицеводческий союз» (НО «Росптицесоюз»)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

116

Номер приказа о закреплении документа за ТК

3349

Дата приказа о закреплении документа за ТК

30.12.2022