ГОСТ 31643-2012
Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2013
| Обозначение | ГОСТ 31643-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 31643-2012 |
| Заглавие на русском языке | Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии |
| Заглавие на английском языке | Juice products. Determination of ascorbic acid by high performance liquid chromatography (HPLC) method |
| Дата введения в действие | 01.07.2013 |
| ОКС | 67.050;67.080 |
| Код КГС | Н59 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, соковую продукцию из фруктов и овощей обогащенную и для детского питания и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения массовой концентрации или массовой доли аскорбиновой кислоты. Диапазон измерения массовой концентрации (массовой доли) аскорбиновой кислоты от 5 до 1000 мг/дм куб. (млн в степени - 1) включительно |
| Ключевые слова | соковая продукция;аскорбиновая кислота;сущность метода;высокоэффективная жидкостная хроматография;стандартные градуировочные растворы;массовая концентрация;предел массовая доля;предел повторяемости (сходимости);границы относительной погрешности |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ ИСО 5725-1; ГОСТ ИСО 5725-2; ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 245; ГОСТ 1770; ГОСТ 6552; ГОСТ 6709; ГОСТ 12026; ГОСТ 22967; ГОСТ 24104; ГОСТ 25336; ГОСТ 26313; ГОСТ 26671; ГОСТ 29227; ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 50 |
| Дата принятия в МГС | 20.07.2012 |
| Присоединившиеся страны | Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 02.12.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Некоммерческая организация «Российский союз производителей соков» (НО РСПС); НИИ питания Российской Академии медицинских наук РАМН (ГНУ НИИ питания РАМН); ЗАО «Мултон"; ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности (ГНУ « ВНИИКОП») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 093 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3317 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 28.12.2022 |