ГОСТ 31478-2012
Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2013
| Обозначение | ГОСТ 31478-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 31478-2012 |
| Заглавие на русском языке | Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия |
| Заглавие на английском языке | Canned meat. Minced meat. Specifications |
| Дата введения в действие | 01.07.2013 |
| ОКС | 67.120.10 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на рубленые стерилизованные мясные консервы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок |
| Ключевые слова | консервы;внешний вид;вкус;запах;консистенция;массовая доля белка;жира;поваренной соли;нитрита натрия;содержание токсичных элементов;нитрозаминов;пестицидов;радионуклидов;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579; ГОСТ ISO 973; ГОСТ 1341; ГОСТ 1723; ГОСТ 3560; ГОСТ 5717.1; ГОСТ 5717.2; ГОСТ 5981; ГОСТ ISO 7218; ГОСТ 7977; ГОСТ 8558.1; ГОСТ 8756.0; ГОСТ 8756.1; ГОСТ 8756.18; ГОСТ 9794; ГОСТ Р 55909-2013; ГОСТ 10444.1; ГОСТ 13534; ГОСТ 13830; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 18251; ГОСТ 18992; ГОСТ 20477; ГОСТ 21650; ГОСТ 24597; ГОСТ 25011; ГОСТ 25951; ГОСТ 26183; ГОСТ 26186; ГОСТ 26574; ГОСТ 26663; ГОСТ 26669; ГОСТ 26670; ГОСТ 26671; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 26935; ГОСТ 27569; ГОСТ 29048; ГОСТ 29050; ГОСТ 29051; ГОСТ 29055; ГОСТ 29299; ГОСТ 30178; ГОСТ 30425; ГОСТ 31102.1; ГОСТ 31266; ГОСТ 31479; ГОСТ 31904; ГОСТ 32065; ГОСТ 33222; ГОСТ Р 51574-2018; ГОСТ Р 55909-2013; ГОСТ 34033; ГОСТ 34120; ГОСТ 34306; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 41 |
| Дата принятия в МГС | 23.05.2012 |
| Присоединившиеся страны | Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 21.11.2019 |
| Номер(а) изменении(й) | издание с поправкой |
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 2 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 226 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 124 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 25.01.2023 |