ГОСТ 31714-2012
Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов углерода методом масс-спектрометрии
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2013
Обозначение | ГОСТ 31714-2012 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ 31714-2012 |
Заглавие на русском языке | Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов углерода методом масс-спектрометрии |
Заглавие на английском языке | Juices and juice products. Identification. Determination of stable carbon isotopes by mass-spectrometry method |
Дата введения в действие | 01.07.2013 |
ОКС | 67.160.20 |
Код КГС | Н59 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, в том числе для детского питания, и устанавливает применяемый для целей идентификации и определения подлинности указанной продукции метод определения изотопного состава углерода (13С/12С) сахаросодержащих компонентов и растительной ткани (мякоть, клетки цитрусовых фруктов и другие) продуктов с применением масс-спектрометрии стабильных изотопов. Изотопный состав углерода соков и соковой продукции относительно международного стандарта PDB характеризует величина 13СPDB, выраженная в промилле |
Ключевые слова | соки;соковая продукция;соковая продукция для детского питания;нектары;сокосодержащие напитки;морсы;пюре;мякоть;клетки;ароматобразующие вещества;стабильные изотопы углерода 13С и 12С;изотопный состав углерода;13СPDB;промилле;IRMS;SIRA;масс-спектрометрия;определение;индентификация;подлинность;международный стандарт изотопного состава углерода DB, IAEA-C3, IAEA-C6, IAEA-C4, IEEA-C5, NBS-22 |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.010; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 2603; ГОСТ 4204; ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-3-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-4-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-5-2002; ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002; ГОСТ ISO/IEC 17025-2019; ГОСТ ИСО/МЭК 17025; ГОСТ 6709; ГОСТ 9262; ГОСТ 20301; ГОСТ 25336; ГОСТ 26313; ГОСТ 26671; ГОСТ 29169; ГОСТ 29227; ГОСТ ИСO 5725-1; ГОСТ ИСO 5725-2; ГОСТ ИСO 5725-3; ГОСТ ИСO 5725-4; ГОСТ ИСO 5725-5; ГОСТ ИСO 5725-6; |
Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
Номер протокола | 51 |
Дата принятия в МГС | 01.10.2012 |
Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов |
Разработчик МНД | Российская Федерация |
Дата последнего издания | 06.12.2019 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Количество страниц (оригинала) | 16 |
Организация - Разработчик | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств" Министерства образования Российской Федерации (ГОУ ВПО "МГУПП") |
Статус | Действует |
Код цены | 2 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 093 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3317 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 28.12.2022 |