ГОСТ 31749-2012
Изделия макаронные быстрого приготовления. Общие технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2013
| Обозначение | ГОСТ 31749-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 31749-2012 |
| Заглавие на русском языке | Изделия макаронные быстрого приготовления. Общие технические условия |
| Заглавие на английском языке | Instant (noodle) macaroni products. General specifications |
| Дата введения в действие | 01.07.2013 |
| ОКС | 67.060 |
| Код КГС | Н35 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия быстрого приготовления, изготовленные из пшеничной муки и воды с использованием дополнительного сырья и высушенные в масле, и устанавливает правила их приемки и методы определения качества |
| Ключевые слова | макаронные изделия быстрого приготовления;область применения;органолептические показатели;физико-химические показатели;основное и дополнительное сырье;маркировка;упаковка;правила приемки;методы отбора проб;подготовка проб;методы контроля качества;транспортирование;сроки и условия хранения |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Основополагающие стандарты |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579-2002; ГОСТ 21-94; ГОСТ 1129-93; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 4328-77; ГОСТ 4919.1-77; ГОСТ 5472-50; ГОСТ ИСО 5725-1-2003; ГОСТ ИСО 5725-6-2003; ГОСТ 6613-86; ГОСТ 6709-72; ГОСТ 7587-71; ГОСТ 7588-71; ГОСТ 7589-71; ГОСТ 9147-80; ГОСТ 10444.12-88; ГОСТ 10444.15-94; ГОСТ 10846-91; ГОСТ 13830-97; ГОСТ 14192-96; ГОСТ 14919-83; ГОСТ 15846-2002; ГОСТ 16729-71; ГОСТ 16730-71; ГОСТ 16732-71; ГОСТ 17299-78; ГОСТ 17435-72; ГОСТ 17527-2003; ГОСТ 22300-76; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 26574-85; ГОСТ 26593-85; ГОСТ 26927-86; ГОСТ 26930-86; ГОСТ 26932-86; ГОСТ 26933-86; ГОСТ 27493-87; ГОСТ 27560-87; ГОСТ 27676-88; ГОСТ 27839-88; ГОСТ 29033-91; ГОСТ 29050-91; ГОСТ 29227-91; ГОСТ 29228-91; ГОСТ 29251-91; ГОСТ 29252-91; ГОСТ 31491-2012; ГОСТ 31647-2012; ГОСТ 31659-2012; ГОСТ 31747-2012; ГОСТ 31760-2012; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 51-2012 |
| Дата принятия в МГС | 01.10.2012 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 3 - Хлебобулочные и макаронные изделия |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 29.04.2013 |
| Количество страниц (оригинала) | 20 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Государственный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии) при участии Российского Союза пекарей |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 003 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 1695 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 11.07.2022 |