ГОСТ 31708-2012
Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2013
| Обозначение | ГОСТ 31708-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 31708-2012 (ISO 7251:2005) |
| Заглавие на русском языке | Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа |
| Заглавие на английском языке | Microbiology of food and stuffs. Method for the detection and enumeration of presumptive Escherichia coli. Most probable number technique |
| Дата введения в действие | 01.07.2013 |
| ОКС | 07.100.30 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli методом культивирования в жидких питательных средах и расчета наиболее вероятного числа (НВЧ) после инкубации при температуре 37°С и 44°С. Настоящий стандарт применяют при исследовании продуктов, предназначенных для употребления в пищу человеком и для кормления животных, а также образцов окружающей среды в местах производства и оборота пищевых продуктов |
| Ключевые слова | пищевые продукты;корма;микробиология;горизонтальный метод обнаружения;презумптивные бактерии;наиболее вероятное число;Escherichia coli |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Содержит требования: ISO | ISO 7251:2005 |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ ISO 7218-2011; ГОСТ ISO 11133-1-2011; ГОСТ ISO 11133-2-2011; ГОСТ 26668-85; ГОСТ 26669-85; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 51 |
| Дата принятия в МГС | 01.10.2012 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
| Дата последнего издания | 14.10.2014 |
| Количество страниц (оригинала) | 17 |
| Организация - Разработчик | Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации (ОАО «ВНИИС») совместно с Государственным учреждением «Ярославская государственная испытательная лаборатория молочного сырья и продукции» |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |