ГОСТ 31790-2012
Продукты из свинины вареные. Технические условия
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2013
Обозначение | ГОСТ 31790-2012 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ 31790-2012 |
Заглавие на русском языке | Продукты из свинины вареные. Технические условия |
Заглавие на английском языке | Cooked pork products. Specifications |
Дата введения в действие | 01.07.2013 |
ОКС | 67.120.10 |
Код КГС | Н11 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты – вареные продукты из свинины (далее – продукты из свинины), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок |
Ключевые слова | продукты из свинины вареные;термины и определения;классификация;технические требования;консистенция;вид на разрезе;массовая доля белка, жира, хлористого натрия, нитрита натрия;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;радионуклиды;диоксины;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение;срок годности |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ ISO 7218–2011; ГОСТ 8.579–2002; ГОСТ 21–94; ГОСТ 975–88; ГОСТ 1341–97; ГОСТ 1723–86; ГОСТ 1760–86; ГОСТ 6309–93; ГОСТ 7730–89; ГОСТ 7977–87; ГОСТ 8273–75; ГОСТ 8558.1–78; ГОСТ 9792–73; ГОСТ 9794–74; ГОСТ 9957–73; ГОСТ 9958–81; ГОСТ 9959–91; ГОСТ 10444.15–94; ГОСТ 13513–86; ГОСТ 14192–96; ГОСТ 14838–78; ГОСТ 14961–91; ГОСТ 17308–88; ГОСТ 18321–73; ГОСТ 23042–86; ГОСТ 23231–90; ГОСТ 25011–81; ГОСТ 26668–85; ГОСТ 26669–85; ГОСТ 26670–91; ГОСТ 26927–86; ГОСТ 26929–94; ГОСТ 26930–86; ГОСТ 26932–86; ГОСТ 26933–86; ГОСТ 27569–87; ГОСТ 29185–91; ГОСТ 29299–92; ГОСТ 29300–92; ГОСТ 30178–96; ГОСТ 30538–97; ГОСТ 31476–2012; ГОСТ 31479–2012; ГОСТ 31628–2012; ГОСТ 31659–2012; ГОСТ 31746–2012; ГОСТ 31747–2012; ГОСТ 31778–2012; ГОСТ 31796–2012; |
Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
Номер протокола | 42-2012 |
Дата принятия в МГС | 15.11.2012 |
Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
Дата последнего издания | 29.10.2014 |
Количество страниц (оригинала) | 20 |
Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии) |
Статус | Действует |
Код цены | 3 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 226 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 124 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 25.01.2023 |