ГОСТ 31754-2012
Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2013
Обозначение | ГОСТ 31754-2012 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ 31754-2012 |
Заглавие на русском языке | Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот |
Заглавие на английском языке | Vegetable oils, animal fats and products of their processing. Methods for determination of the content of trans fatty acid isomers |
Дата введения в действие | 01.07.2013 |
ОКС | 67.200.10 |
Код КГС | Н69 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры, а также на продукты их переработки (гидрогенизированные, переэтерифицированные, фракционированные жиры и масла, спреды, топленые смеси, маргарины и др.), и устанавливает следующие методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот: - метод инфракрасной спектрометрии (ИК-спектрометрии); - метод газовой хроматографии с капиллярной колонкой; - метод инфракрасной спектрометрии нарушенного полного внутреннего отражения (ИК-спектрометрии НПВО) |
Ключевые слова | масла растительные;жиры животные;методы измерений;трансизомеры;ИК-спектрометрия;газовая хроматография;капиллярная колонка;приставка НПВО;обработка результатов |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.007-76; ГОСТ 12.1.018-93; ГОСТ 12.1.019-79; ГОСТ 240-85; ГОСТ 976-81; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 3022-80; ГОСТ 5471-83; ГОСТ 8285-91; ГОСТ 9293-74; ГОСТ 12026-76; ГОСТ 17433-80; ГОСТ 19213-73; ГОСТ 20288-74; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 25336-82; ГОСТ 25828-83; ГОСТ 26809-86; ГОСТ 29228-91; |
Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
Номер протокола | 42-2012 |
Дата принятия в МГС | 15.11.2012 |
Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 238 - Масла растительные и продукты их переработки |
Разработчик МНД | Российская Федерация |
Дата последнего издания | 20.06.2014 |
Количество страниц (оригинала) | 28 |
Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Российской Академии сельскохозяйственных наук» (ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии); ЗАО «СКБ Хроматэк»; ООО «ЛЮМЭКС» |
Статус | Действует |
Код цены | 3 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 238 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3054 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 06.12.2022 |