ГОСТ Р 54607.2-2012
Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.01.2014
| Обозначение | ГОСТ Р 54607.2-2012 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ Р 54607.2-2012 |
| Заглавие на русском языке | Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний |
| Заглавие на английском языке | Public catering services. Methods of laboratory control of catering products. Part 2. Methods of physical and chemical tests |
| Дата введения в действие | 01.01.2014 |
| ОКС | 03.080.30 |
| Код КГС | Т02 |
| Код ОКСТУ | 010131 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает методы физико-химических испытаний продукции общественного питания в условиях лабораторного контроля |
| Ключевые слова | продукция общественного питания;методы физико-химических испытаний;массовая доля влаги (сухих веществ), массовая доля жира;массовая доля поваренной соли (хлоридов);массовая доля белка |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 8.579; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 3626; ГОСТ 3627; ГОСТ 4288; ГОСТ 5667; ГОСТ 5668; ГОСТ 5670; ГОСТ 5672; ГОСТ 5698; ГОСТ 5867; ГОСТ 5898; ГОСТ 5900; ГОСТ 5903; ГОСТ 7269; ГОСТ 7636; ГОСТ 8756.13; ГОСТ 8756.21; ГОСТ 9793; ГОСТ 9794; ГОСТ 9957; ГОСТ 10574; ГОСТ 15113.4; ГОСТ 15113.6; ГОСТ 15113.9; ГОСТ 21094; ГОСТ 23042; ГОСТ 24557; ГОСТ 25011; ГОСТ 25555.0; ГОСТ 26183; ГОСТ 26186; ГОСТ 28561; ГОСТ 28562; ГОСТ 29301; ГОСТ Р 55063-2012; ГОСТ Р 55361-2012; ГОСТ Р 54354-2011; ГОСТ 32951-2014; ГОСТ Р 51457-99 ; ГОСТ ISO/IEC 17025-2019; ГОСТ ISO 750-2013; ГОСТ ISO 2173-2013; ГОСТ 12.1.019-2017; ГОСТ 32008-2012; ГОСТ 30390-2013; ГОСТ 32009-2013; ГОСТ 31805-2018; ГОСТ 32951-2014; ГОСТ 31936-2012; ГОСТ 31988-2012; ГОСТ 31470-2012; ГОСТ 31902-2012; ГОСТ Р 50763; ГОСТ Р 51480; ГОСТ Р 51482; ГОСТ Р 51944; ГОСТ Р 52417; ГОСТ Р 52462; ГОСТ Р 52675; ГОСТ Р 53008; ГОСТ Р 53106; ГОСТ Р 53228; ГОСТ Р 53747; ГОСТ Р 54053; ГОСТ Р 54607.1; ГОСТ Р 54667; ГОСТ Р 54668; ГОСТ Р 54669; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 347 - Услуги торговли и общественного питания |
| Дата последнего издания | 11.08.2020 |
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
| Количество страниц (оригинала) | 36 |
| Организация - Разработчик | Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС») |
| Статус | Действует |
| Код цены | 4 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 174 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 204 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 31.01.2023 |