ГОСТ 31936-2012

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия

Статус: Действует   Дата введения в действие: 01.01.2014


Обозначение

ГОСТ 31936-2012

Полное обозначение

ГОСТ 31936-2012

Заглавие на русском языке

Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Semi-prepared poultry meat and poultry offal. General specifications

Дата введения в действие

01.01.2014

ОКС

67.120.20

Код КГС

Н16

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов сельскозозяйственной птицы - кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, гусей, гусят, цесарок, цесарят и перепелов, предназначенные для реализации и производства продуктов питания

Ключевые слова

полуфабрикаты;мясо птицы;субпродукты птицы;технические требования;показатели безопасности;упаковка;маркировка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Дескрипторы (английский язык)

semi-prepared meat, poultry, meat, offal, bird, specifications

Нормативные ссылки на: ГОСТ

ГОСТ 8.579; ГОСТ Р ИСО 7218; ГОСТ 7702.2.0; ГОСТ 7702.2.2; ГОСТ 9794; ГОСТ 9959; ГОСТ 10444.12; ГОСТ 10444.15; ГОСТ 10574; ГОСТ 14192; ГОСТ 15846; ГОСТ 16367; ГОСТ 23042; ГОСТ 24104; ГОСТ 26927; ГОСТ 26929; ГОСТ 26930; ГОСТ 26932; ГОСТ 26933; ГОСТ 29299; ГОСТ 29301; ГОСТ 30178; ГОСТ 30518; ГОСТ 30538; ГОСТ 31470; ГОСТ 31479; ГОСТ 31628; ГОСТ 31659; ГОСТ 31747; ГОСТ 31931; ГОСТ 32008; ГОСТ 32009; ГОСТ 32031; ГОСТ 32951; ГОСТ Р 54374-2011; ГОСТ Р 52313-2005; ГОСТ Р 52469-2005; ГОСТ Р 53228-2008;

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

54-2012

Дата принятия в МГС

03.12.2012

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Технический комитет России

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Дата последнего издания

21.11.2019

Номер(а) изменении(й)

переиздание

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИПП» Россельхозакадемии); Некоммерческая организация «Российский птицеводческий союз» (НО «Росптицесоюз»)

Статус

Действует

Код цены

2

Номер ТК за которым закреплен документ

116

Номер приказа о закреплении документа за ТК

3349

Дата приказа о закреплении документа за ТК

30.12.2022