ГОСТ Р 55445-2013
Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
Статус: Отменен Дата введения в действие: 01.07.2014
Обозначение | ГОСТ Р 55445-2013 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ Р 55445-2013 |
Заглавие на русском языке | Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия |
Заглавие на английском языке | Meat. High quality beef. Specification |
Дата введения в действие | 01.07.2014 |
Дата огр. срока действия | 01.07.2017 |
ОКС | 67.120.10 |
Код ОКП | 921110 |
Код КГС | Н11 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на высококачественную охлажденную говядину, предназначенную для реализации в торговле и использования в сети общественного питания в виде отрубов: спинной на кости, спинной бескостный, поясничный на кости, поясничный бескостный, пояснично-подвздошная мышца (вырезка); верхняя часть тазобедренного отруба бескостная, подлопаточный бескостный |
Ключевые слова | высококачественная говядина;категория;класс;мраморность мяса;мышечный глазок;отрубы;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;радионуклиды;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение;сроки годности |
Вид стандарта | Стандарты на продукцию (услуги) |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ Р ИСО 13493–2005; ГОСТ Р 50454–92; ГОСТ Р 50455–92; ГОСТ Р 50667–94; ГОСТ Р 51074–2003; ГОСТ Р 51301–99; ГОСТ Р 51447–99; ГОСТ Р 51478–99; ГОСТ Р 51766–2001; ГОСТ Р 51289–99; ГОСТ Р 52427–2005; ГОСТ Р 52901–2007; ГОСТ Р 53594–2009; ГОСТ Р 54315–2011; ГОСТ Р 54354–2011; ГОСТ ISO 7218–2011; ГОСТ 427–75; ГОСТ 7269–79; ГОСТ 9142–90; ГОСТ 10444.15–94; ГОСТ 14192–96; ГОСТ 15846–2002; ГОСТ 19496–93; ГОСТ 21237–75; ГОСТ 23392–78; ГОСТ 25011–81; ГОСТ 26669–85; ГОСТ 26670–91; ГОСТ 26927–86; ГОСТ 26929–94; ГОСТ 26930–86; ГОСТ 26932–86; ГОСТ 26933–86; ГОСТ 30178–96; ГОСТ 30538–97; ГОСТ 31479–2012; ГОСТ 31628–2012; ГОСТ 31659–2012; ГОСТ 31671–2012; ГОСТ 31747–2012; ГОСТ 31796–2012; ГОСТ 31797–2012; ГОСТ 31903–2012; ГОСТ 31904–2012; ГОСТ 31982–2012; ГОСТ 32008–2012; ГОСТ 32031–2012; ГОСТ 32161–2013; ГОСТ 32163–2013; ГОСТ 32164–2013; |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 226 - Мясо и мясная продукция |
Дата последнего издания | 03.10.2013 |
Количество страниц (оригинала) | 16 |
Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии); Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии); Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии) |
Статус | Отменен |
Код цены | 2 |
На территории РФ пользоваться | ГОСТ 33818-2016 |