| Обозначение | ГОСТ EN 13804-2013 |
|---|
| Полное обозначение | ГОСТ EN 13804-2013 |
|---|
| Заглавие на русском языке | Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Критерии эффективности методик выполнения измерений, общие положения и способы подготовки проб |
|---|
| Заглавие на английском языке | Foodstuffs. Determination of trace elements. Performance criteria, general considerations and sample preparation |
|---|
| Дата введения в действие | 01.07.2014 |
|---|
| ОКС | 67.050 |
|---|
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт устанавливает критерии эффективности методик определения следовых элементов в пищевых продуктах и содержит общие положения и специальные требования к подготовке проб, приборам, оборудованию и реактивам для определения следовых элементов.
При выборе методики определения для данной матрицы (конкретного пищевого продукта) более предпочтительна методика, регламентированная специальным стандартом для данного продукта, чем методика, распространяющаяся на все пищевые продукты. При этом в задачи аналитика входит актуализация информации о действующих на текущий момент соответствующих специальных стандартах |
|---|
| Ключевые слова | пищевые продукты;определение следовых элементов;критерии эффективности методик;общие положения;подготовка проб |
|---|
| Термины и определения | Раздел стандарта |
|---|
| Вид стандарта | Стандарты на процессы |
|---|
| Аутентичный текст с прочими | EN 13804:2002 |
|---|
| Нормативные ссылки на: ISO | ISO 5725-1:1994;ISO 5725-2:1994;ISO/IEC 17025 |
|---|
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
|---|
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
|---|
| Номер протокола | 55-П |
|---|
| Дата принятия в МГС | 25.03.2013 |
|---|
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
|---|
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
|---|
| Технический комитет России | 335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность |
|---|
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
|---|
| Дата последнего издания | 06.12.2019 |
|---|
| Номер(а) изменении(й) | переиздание |
|---|
| Количество страниц (оригинала) | 16 |
|---|
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ГНУ «ВНИИКОП») |
|---|
| Статус | Действует |
|---|
| Код цены | 2 |
|---|
| Номер ТК за которым закреплен документ | 335 |
|---|
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3090 |
|---|
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 08.12.2022 |
|---|
