ГОСТ 32149-2013
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2015
| Обозначение | ГОСТ 32149-2013 |
|---|---|
| Полное обозначение | ГОСТ 32149-2013 |
| Заглавие на русском языке | Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа |
| Заглавие на английском языке | Food products of commercial poultry eggs processing. Microbiological analysis methods |
| Дата введения в действие | 01.07.2015 |
| ОКС | 67.120.20 |
| Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы и устанавливает методы их микробиологического анализа: - выявления и определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; - выявления бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий); - выявления бактерий рода Salmonella; - выявления бактерий рода Proteus; - выявления бактерий вида Staphylococcus aureus |
| Ключевые слова | пищевые продукты переработки яиц;мезофильные аэробные и факультативно–анаэробные микроорганизмы;бактерии рода Salmonella;бактерии вида Staphylocоccus aureus;бактерии рода Proteus;бактерии группы кишечных палочек (колиформые бактерии);классический метод;альтернативные методы;быстрые методы;хромогенные среды;флюорогенные среды;разведение пробы продукта;посев;инкубирование |
| Термины и определения | Раздел стандарта |
| Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
| Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.004–91; ГОСТ 12.1.007–76; ГОСТ 12.1.019–79; ГОСТ 83–79; ГОСТ 171–81; ГОСТ 245–76; ГОСТ 779–55; ГОСТ 1027–67; ГОСТ 1770–74; ГОСТ 2493–75; ГОСТ 2874–82; ГОСТ 3118–77; ГОСТ 3145–84; ГОСТ 4148–78; ГОСТ 4159–79; ГОСТ 4166–76; ГОСТ 4170–78; ГОСТ 4172–76; ГОСТ 4198–75; ГОСТ 4201–79; ГОСТ 4208–72; ГОСТ 4209–77; ГОСТ 4232–74; ГОСТ 4233–77; ГОСТ 4523–77; ГОСТ 4530–76; ГОСТ 4919.1–77; ГОСТ 5556–81; ГОСТ 5833–75; ГОСТ 5962–67; ГОСТ 6038–79; ГОСТ 6672–75; ГОСТ 6824–96; ГОСТ ISO 7218–2011; ГОСТ 7702.2.0–95; ГОСТ 8253–79; ГОСТ 8273–75; ГОСТ 9147–80; ГОСТ 9284–75; ГОСТ 9285–78; ГОСТ 10444.1–84; ГОСТ 10929–76; ГОСТ 11078–78; ГОСТ ISO 11133-1–2011; ГОСТ 12026–76; ГОСТ 13805–76; ГОСТ 17206–96; ГОСТ 19342–73; ГОСТ 20015–88; ГОСТ 21240–89; ГОСТ 21241–89; ГОСТ 22180–76; ГОСТ 22280–76; ГОСТ 25336–82; ГОСТ 25706–83; ГОСТ 26669–85; ГОСТ 27068–86; ГОСТ 28498–90; ГОСТ 29228–91; ГОСТ 31654–2012; ГОСТ 31659–2012; ГОСТ 31720–2012; ГОСТ 31746–2012; ГОСТ 31747–2012; |
| Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
| Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
| Номер протокола | 55-П |
| Дата принятия в МГС | 25.03.2013 |
| Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
| Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
| Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
| Разработчик МНД | Российская Федерация |
| Дата последнего издания | 02.04.2014 |
| Количество страниц (оригинала) | 21 |
| Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии) |
| Статус | Действует |
| Код цены | 3 |
| Номер ТК за которым закреплен документ | 116 |
| Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3349 |
| Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |