ГОСТ 32148-2013
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод идентификации видовой принадлежности яиц птицы
Статус: Действует Дата введения в действие: 01.07.2015
Обозначение | ГОСТ 32148-2013 |
---|---|
Полное обозначение | ГОСТ 32148-2013 |
Заглавие на русском языке | Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Метод идентификации видовой принадлежности яиц птицы |
Заглавие на английском языке | Foodstuffs of processed poultry eggs. Method for identification of poultry egg species |
Дата введения в действие | 01.07.2015 |
ОКС | 67.120.20 |
Аннотация (область применения) | Настоящий стандарт распространяется на пищевые яичные продукты, выработанные из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы: жидкие и сухие яичный меланж, яичный желток, яичные полуфабрикаты и кулинарные изделия, и предназначен для качественной идентификации наличия в яичных продуктах яичного желтка и/или яичного меланжа из яиц кур (Gallus gallus), уток (Anas platyrhynchos), гусей (Anser anser), индейки (Meleagris gallopavo), цесарки (Numida meleagris), перепелов (Coturnix coturnix) и страусов (Struthio camelus) методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). Настоящий стандарт не распространяется на яичные продукты, содержащие только яичный белок |
Ключевые слова | сухие и жидкие яичные продукты;яичные полуфабрикаты;яичные кулинарные изделия;идентификация наличия яиц;метод полимеразной цепной реакции;фрагмент ДНК птиц |
Термины и определения | Раздел стандарта |
Вид стандарта | Стандарты на методы контроля |
Нормативные ссылки на: ГОСТ | ГОСТ 12.1.005; ГОСТ 12.1.007; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.4.009; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ 3164; ГОСТ 5962; ГОСТ 6709; ГОСТ 9147; ГОСТ 21240; ГОСТ 21241; ГОСТ 24104; ГОСТ 30363; ГОСТ 31655; ГОСТ 31719; ГОСТ 31720; ГОСТ Р 53228-2008; |
Документ внесен организацией СНГ | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) |
Документ принят организацией СНГ | Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации |
Номер протокола | 55-П |
Дата принятия в МГС | 25.03.2013 |
Присоединившиеся страны | Кыргызская Республика; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация |
Управление Ростехрегулирования | 1 - Управление технического регулирования и стандартизации |
Технический комитет России | 116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки |
Разработчик МНД | Российская Федерация |
Дата последнего издания | 25.11.2019 |
Номер(а) изменении(й) | переиздание |
Количество страниц (оригинала) | 16 |
Организация - Разработчик | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии); Общество с ограниченной ответственностью «Компания «БИОКОМ» (ООО «Компания «БИОКОМ») |
Статус | Действует |
Код цены | 2 |
Номер ТК за которым закреплен документ | 116 |
Номер приказа о закреплении документа за ТК | 3349 |
Дата приказа о закреплении документа за ТК | 30.12.2022 |